近日，竹溪县一餐饮店因油锅火引发排油烟管道起火，竹溪县消防救援大队依法对该店厨师进行了教育处罚。

11月16日0时许，城关镇一餐饮店厨师在厨房操作过程中，高温致使锅内起火，而后因处置不当，引燃油烟管道油垢发生火灾。县消防救援大队赶到现场后迅速开展灭火处置，由于救援及时，过火面积约1平方米，所幸没有造成人员伤亡和较大损失。

经调查核实，该起火灾起火原因为高温油锅起火，厨房排油烟管道口的油垢遇明火后燃烧引发。餐饮店没有及时对油垢进行清理，里面积累了很多油烟污垢，正是这些油烟垢直接导致了火灾的发生。

因未按规定对油烟管道进行检查、清理、导致火灾的发生，根据《中华人民共和国消防法》第六十四条第一款第二项之规定、《湖北省消防救援机构行政处罚案件裁量标准》规定，对该餐饮店厨师给予罚款人民币200元的处罚。（蔡传波）