在竹溪过早，最被市民称道的是口味各异的“竹溪粗四碗”，甜浆子、苞谷糊豆儿、面面饭、合渣。

甜浆子是竹溪人打豆腐时候的副产品。新鲜的大米和豆浆在柴火灶上小火慢煮，长时间地闷煮使两者风味充分融合，养身养胃的功效也倍增。

甜浆子口感细腻香醇，尤其适合老年人食用。每当清晨，一碗热腾腾的甜浆子下肚，不仅暖胃还暖心。

如果在甜浆子里加上豆腐，就变成了竹溪的另一种风味——懒豆腐。要是再配上一碗大蒜辣子吃，那简直是无敌了。

面面饭是把苞谷磨成面，再把苞谷面用水浸湿，最后和大米一起蒸熟。

蒸熟的面面饭有一股清香，清香中还带着一丝微甜，再配上四五个小菜，真是绝绝子。

苞谷糊豆儿是先把新鲜的南瓜煮熟，然后再加上苞谷面，两者放一起用小火焖煮，这样就做成了。

面面饭和苞谷糊豆儿的区别是，面面饭里面加的有大米，而苞谷糊豆儿加的是南瓜。因为面面饭是加了大米蒸熟的，所以口感相对来说偏硬一些；而苞谷糊豆儿口感比较软糯。

竹溪粗四碗不仅是竹溪人的日常美食，更是他们智慧的结晶和文化的传承。在这里，每一口食物都充满了故事和情感，让人回味无穷。