“慢”竹溪入夜消费“新宠”,从一口小笼包开始

2024-10-15 14:55  

云上竹溪客户端讯 记者 袁正伟 肖文燕 实习生 王晓云 报道:夜市,一个听到名字就会让吃货浮想联翩疯狂吞咽口水的地方、一个拍张照片发到朋友圈就有好友纷纷留言“深夜放毒”的地方、一个无论多晚走上街头都有一份美食抚“胃”暖人心的“深夜食堂”。提到去吃夜市竹溪的吃货们肯定会发出“灵魂三连问”“啤酒?烧烤?还是小龙虾?”今天小编为大家推荐的夜市主角是——小笼包!

对,你没有听错就是咱竹溪人一直说的“早餐‘C’味”。现在在夜晚也可以吃到小笼包了,不信?咱们去看看便知晓10月12日晚,夜幕降临,溪城灯火次第亮起,竹溪融媒主播沿着闪烁霓虹下的街巷寻味探访。

行至烧田坝幸福路,一阵诱人的香味扑鼻而来,抬头一望,“高老庄老面鲜肉包”明亮的招牌映入眼帘。

和临街的夜市摊相比,这家店铺门面不大,但受欢迎程度并不比烧烤差,瞅瞅食客面前的餐桌,小笼包无疑是主角。

尽管夜晚小雨淅淅沥沥,但店面门口依然排起长龙。问起食客们为何晚上来吃小笼包,他们表示,早上买小笼包人多,上班赶时间,没有时间等,想吃吃不到嘴,一直心心念念。究竟是什么魔力吸引大家夜间专门来吃小笼包?这引起了记者的好奇,带着疑惑,记者走进了这家包子店。

走进店内,记者看到,店铺内有四五名工作人员,分工明确、手脚不停地忙碌着。

顾客们有的围桌而坐,享受一口一个的满足感,有的则围在蒸笼旁耐心地等待。

店主介绍,他家的小笼包全部纯手工制作,是用大口钢锅满满一锅上火蒸,每一笼都是现包现蒸,每天晚上十点之后,客流就开始增多,店里也变得异常忙碌。顾客点餐一买就是四五十个,一晚上随随便便能卖出2000多个小笼包。

“一晚能做20多锅,一锅一次可以蒸140个小笼包,每晚能卖2800个左右,一天的营业额在3000元左右,我们晚上卖小笼包已经有4个多月了,总营业额20万元左右。”店主谭春莲一边捏着小笼包一边介绍,他们店不仅现包现蒸现卖,还支持快递邮寄,让身在外地的竹溪人也能吃到地道的家乡味。

谈话间隙,竹溪融媒主播点的包子被端上了餐桌。洁白松软,热乎乎的包子蘸上两勺辣椒,一口咬下去,舌头的味蕾瞬间被刺激得绽放开来。在享受美味的同时,主播还邀请了本地自媒体达人,在竹溪融媒官方抖音号上开启直播,与众多网友交流互动,一起分享美食体验,探讨竹溪夜经济发展变化,推介竹溪美食和美景。

开在夜间的包子铺,竟能吸引这么多的顾客,靠的是开笼时热气腾腾,靠的是悠然惬意的县城慢生活和人间烟火气。以高老庄老面鲜肉包为圆心,周边饮品奶茶店的销量也明显上升,营业时间推迟,周边小摊、百货铺也因客流量增多而受益,拉动了一条街的商机。

一个地方“夜经济”的丰富程度,在一定程度上反映了该地的商业活力。在竹溪,廖家河吃烧烤喝啤酒、日进村品农家小炒、河堤上吃竹溪烤鱼、武陵不夜城夜游看大戏,已逐步成为竹溪人的夜间消费日常,这些“夜经济”在丰富群众业余生活、提升群众幸福指数的同时,也为我县经济发展带来机遇,提供更多就业岗位,助力我县新型城镇化发展。

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