11月10日，2024首届竹溪森林半程马拉松即将在竹溪风景秀丽的景区燃情开跑。除了奔跑的快感和挑战自我的兴奋之外，还有一场属于味蕾的奇妙之旅在等待着每一位参与者。

竹溪这座文化底蕴深厚的城市也藏着无数令人垂涎欲滴的宝藏美食。竹溪不仅清秀隽永，文化荟萃，美食更让人眼前一亮。来到竹溪跑马，怎么能不品尝当地的美食呢。

如果说，秀美的自然风光是竹溪的外表，那么美食绝对是竹溪的内涵。竹溪坐落于鄂渝陕交界，秦岭与大巴山脉在此汇聚。这里融合了江汉平原和巴山蜀水的风情，孕育出许多独特的地域风味，成了一片美食的天地。

竹溪美食

竹溪蒸盆是竹溪民间美食文化的创新，它以独特的烹调方式将各种原料集于一盆，使它们在色香味上达到高度融合，数百年来经久不衰。竹溪蒸盆是一道招待贵宾、好友的美味佳肴。

作为湖北老字号、省级非物质文化遗产，竹溪蒸盆曾被中国烹饪大师戴涛带到中国南极中山站，作为南极站2016年春节年夜饭介绍给全球华人。

竹溪生态环境优美，食材新鲜无污染，以绿色健康为原则，烹制出美味又营养的佳肴。竹溪菜系深受鄂、渝、陕等地饮食文化影响，形成了自己独特的口味，以麻辣、酸辣、鲜香为主，让人一尝难忘。

竹溪蒸菜

辣椒焖土鸡

蒜苗炒腊肉

香椿炒土鸡蛋

洋芋粑粑

酸辣子炒魔芋丝

酸韭菜辣子炒肉丝

炒猪血粑

竹溪美食的诱人魅力，除了这些色香味俱全的菜肴以外，还有一半来自“过早”。清晨，散发出热腾腾气息的早餐唤醒了这座城市，袅袅升起的烟火气让人们的味蕾得到了满足。

对于竹溪人来说，最经典的早餐非“格格儿”莫属。色香味俱全的“格格儿”总能撩动人心扉，令人百吃不厌。

洋芋块儿打底，上面铺满粉蒸排骨（或肥肠），光是看一眼就叫人垂涎欲滴，夹起一块放入口中，香味蔓延开来，满足的一天就此开启。

唤醒清晨睡意的是热气腾腾的小笼包，薄皮大馅儿，咬包子一缺口，灌上一勺辣子汤，再咬一口，再灌一勺，每一口都是汁水满满，绝对是竹溪人的“幸福感”。

炒米粉是上班族的不二选择，晶莹剔透的米粉配上青菜、豆芽，再加上鸡蛋和肉丝，经过猛火不停翻炒，淋上秘制的料汁，筋道爽滑。

“老板，一碗砂锅粉！”一碗热气腾腾的砂锅粉便被端上了桌，食材与汤汁充分融合，口感相互交织，既能满足人们的口腹之欲，又能为身体提供充足的能量。

油条在中国可谓是美食里的“扛把子”，外酥内软的口感，遇“火”更酥，遇“水”更绵，不论甜咸，包容万千。

竹溪正宗的甜浆子是农村打豆腐的时候，用新鲜的豆浆加上大米在柴火灶上小火慢煮、慢焖而成的。豆浆本是养人之物，再与大米长时间焖煮后，养身养胃的功效更甚。甜浆子口感细腻香醇，很对老年人的胃口。

油层儿是流传了数百年的竹溪传统小吃，有苕油层儿、萝卜油层儿、豌豆油层儿三种用料不同的油层儿。刚出锅的苕油层儿外焦里嫩，香甜适宜；软而糯的萝卜油层儿亦食亦疗；豌豆油层儿豆香扑鼻，入口酥脆。

油炸角儿色泽金黄，菜馅鲜香脆嫩，创制于唐代。用面粉做成油糊角，里面分别包上鸡蛋、豆腐、粉丝、粉皮、韭菜、芝麻、萝卜等菜馅，然后用油煎炸即可。

竹溪碗糕色泽雪白，质地松软，味甜不腻，营养丰富，深受食客喜好。从明朝年间开始已经有着500多年的历史。

芝麻饼是竹溪传统特色小吃，用上好的白面配以芝麻、酥油、碱面等上炉烘烤而成，工序复杂，做法考究，香酥味美，口感筋道。

牛肉火烧麻辣酥脆，鲜香四溢，是地道的竹溪传统风味，里面的馅儿是牛肉加萝卜，裹于面中，炸至金黄，外酥里嫩。馅中加足辣椒麻椒、浓郁的牛肉香、劲爽的麻辣味儿，加上刚炸制出来的油温，只一口，浑身顿时燥热起来，可谓是冬日早餐的暖身良品。

竹溪隐藏的美食多到实在数不过来，绝对是个你一来就会变胖的城市。

美食的诱惑叫人无法抵挡，宜人的景色让人流连忘返。总要来趟竹溪吧，不妨趁着这次马拉松赛事的机会，走进竹溪、赏遍竹溪、寻味竹溪，开启一场运动+休闲+美食之旅吧！