近日，鄂坪乡黄花沟村的一家特色农家小院内，数十名身着厨师服的村民正专心致志地倾听厨艺大师讲解烹饪技巧，不时传出阵阵热烈的掌声。

培训现场，培训老师通过“厨师演练+理论教学+学员实操”的教学方式，将中式餐饮的食材搭配、火候掌控、制作手法等要领倾囊相授，学员们边听边记，不时上手进行实操练习，培训讲师现场答疑，学习氛围十分浓厚。

理论讲解结束后，厨艺大师撸起袖子，翻锅颠勺，高超的烹饪技艺引得现场学员时不时发出阵阵欢呼。一会的工夫，剁椒鱼头、水煮肉片等一道道色香味俱全的美食便出锅装盘，馋得现场学员直流口水，拍手称赞。

今年以来，该乡以能力作风建设为抓手，以“美好环境与幸福生活共同缔造”活动为契机，借助“竹溪厨嫂”“竹溪月嫂”两大劳务品牌，积极组织村民开展“竹溪厨嫂”创业培训，切实帮助广大群众实现致富增收的目标。

据悉，此次培训由鄂坪乡和县公共就业和人才局联合举办，受训对象为家庭妇女和未就业人员。活动前，该乡党员干部积极深入各村开展多次技能需求摸底和政策宣讲，认真了解群众就业需求和意愿，及时为村民量身定做涵盖家政、厨师等多行业的“培训菜单”，通过“送技下乡”和“乡村课堂”等方式，把培训班开到群众家门口，切实拓宽群众的就业渠道。（罗敏）