开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，“茶”在中国的饮食文化中举足轻重，每每家里有客人来，主人家总会拿出茶叶，烧上一壶开水，为其斟上一杯茶说：“先喝杯茶吧！”客来敬茶是中国人对客人，表示欢迎和尊重的一种茶礼。
茶文化在中国已有千年历史，人们的生活已经离不开茶叶的身影，但是你知道吗，茶叶不仅仅可以冲泡来喝哦，早有聪慧的美食家，将茶叶与美食融合一起。
今天，小编就来分享一下竹溪经典的茶叶美食。当茶叶进入食材，勾起清香的味蕾，那种似有似无的绵延之意很是醉人！
作为中国茶叶之乡的竹溪，响当当的龙王垭茶一定是吃货种草首选。龙王垭茶文化旅游区是一个以茶产业为支撑、茶文化为特色的旅游景区。
景区建成了养生山庄、知青家园、生漆博物馆、陆羽文化广场、龙峰客栈、茶事体验等游览体验区。
整合茶企、茶馆、茶庄、茶道、茶品、茶遗迹等资源，通过玩茶、用茶、吃茶、品茶、赏茶、乐茶将茶产业发展同养生、休闲、旅游等结合精心打造茶旅融合精品旅游线路。
景区位于县城20公里处，山上云雾缭绕，山间绿水长流，雨量充沛，人烟稀少，万亩茶田与茂密的山林融为一体，俨然一块天然的绿色翡翠。
这里的茶树，一年四季经云滋雾养，饱含日月之精华、天地之灵气，生长过程完全处于自然状态，不施用任何化肥农药，所产茶叶香高味醇、清香怡人，是真正的绿色天然饮品。
龙王垭茶，香飘华夏，光看外形就已经被它折服，那紧结壮实的身体，色泽翠绿的皮肤，嫩绿明亮的汤色，一口下去浓醇爽口，瞬间让人活力满满。
而茶宴作为竹溪特色美食中的一个独特菜品，人们将茶完美的镶嵌于美食，静静地用茶烹饪着一份美味意境，各式菜肴，各有所需，各类茶叶，各有所归。一料一茶，一茶一菜，菜茶合一，天衣无缝。
竹溪特色美食·茶香脆
新鲜的绿茶被放入面粉鸡蛋糊中，充分进行搅拌，让每一片绿叶都被裹上均匀的“外衣”，然后经高温炸至金黄，一颗颗金黄色的茶叶花就出现了。一口下去焦焦脆脆的，满口都溢满茶叶的清香。
竹溪特色美食·茶香腊肉
将腊肉洗净后下入清水锅中，置中火上煮至用筷子可插透肉皮时，捞出切成薄片待用；新鲜茶叶用清水洗净。炒锅置旺火上，放入少许油烧热，下腊肉片煸炒至吐油，倒出沥油。锅内留底油烧热，投入干辣椒节炒至棕色，加姜片、蒜片炒香，下入茶叶，加精盐翻炒至断生，再放入煸炒好的腊肉，然后加佐料翻炒，一道能让你多吃几碗饭的下饭菜出炉了。
竹溪特色美食·茶香饭
用龙王垭红茶浸泡优质的竹溪贡米，小火慢煮，十几分钟之后，粉红色的米饭又好看又清香，一勺入口，混着茶香的茶汁喷涌而出，茶香浓郁。养生美味。
此时饭饱菜足，再来上一杯龙王垭茶，那可真是美za了哇，所有挑剔的味蕾，在这一刻都会被满足，似神仙一般的生活。
“千里不同风，百里不同俗”，我国是一个多民族国家，各民族所处的地理环境，历史文化和生活风俗不同，造就了饮茶、吃茶习俗的差异，一起来看看，还有哪些特色吃茶方式吧。
特色吃茶方式·茶叶蛋
将鸡蛋放入锅里、凉水淹没，盖上盖子煮至水开以后两分钟取出，放置凉水中。等鸡蛋不烫以后，用勺子背部轻轻敲破外壳，锅里再次加入适量凉水，将准备好的茶叶及调料放进水里搅拌均匀，大火煮开，放入鸡蛋转小火煮，煮1-2小时后关火，即可开吃，如果想充分入味可以浸泡一夜后再吃。
特色吃茶方式·龙井虾仁
将虾肉反复清洗至雪白，放入碗内。加精盐和蛋清，用筷子轻轻搅拌至有黏性时加入湿淀粉，加味精搅拌，静置1小时。用沸水冲泡龙井茶，茶叶及茶汤待用。开中火，锅热后倒入猪油至四成熟，倒入虾仁，迅速用筷子划散。虾仁炒至玉白色后，倒入漏勺沥去猪油，暗葱炝锅，再将虾仁倒入油锅，迅速把茶叶及汁一同倒入，抖动几下，出锅装盘。
特色吃茶方式·绿茶佛饼
将鸡蛋打在碗内，加入植物牛油、砂糖打溶。加入绿茶粉搅拌均匀后筛入自发粉搓成面团状，取一小团面团，用擀面棍擀成约5毫米厚度，用饼模在上面按出各种图案。烤盘上抹少量花生油，将小饼放在烤盘中。烤盘放入烤箱中165度烤15分钟即可。
特色吃茶方式·茶香豆腐
葱蒜切碎、毛豆去外皮。浸泡过的茶叶捞出粗切，茶水待用。将豆腐放入水中煮1分钟，捞出沥水，晾凉后切成小块，放入加了盐的热油中，煎至两面金黄，最后捞出沥油。锅中留底油，放入一半葱蒜。加入豆瓣酱混合煸炒，再加入毛豆仁，混入茶叶碎和豆腐块，大火翻炒。淋入生抽和老抽各1勺，加入茶叶水没过豆腐块，转中小火焖烧入味，再转大火，收汁，撒适量盐和几滴香油，加入剩余的葱碎，混合均匀，即可盛盘。
特色吃茶方式·擂茶
擂茶讲究“擂”的动作，把茶和配料放到擂钵里擂碎，然后用沸水冲泡而成。我国很多地方都有吃擂茶的习惯，各地的做法大同小异，只是配料各有不同。在福建西北部，把茶叶和芝麻放到特制的陶罐里，碾成细末加开水冲泡。在广东揭阳和普宁等地的客家人，除了芝麻还会加上捣碎的熟花生，以及盐和香菜。湖南桃花源一带的“秦人擂茶”，会加生姜、生米，和茶叶碾碎后，用沸水冲泡，还会放一点盐和芝麻。
春末夏初，悠享“五一”，于一方庭院，食一味美馔，饮一壶茗茶。这个“五一”，竹溪以茶为媒，诚邀各位来赴一场茶宴之约。
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